ULIVO 橄榄餐厅

创立于 珠玳卡岛上的 L’Ulivo 是独特的帕拉佐绿洲度假村的主餐厅:在充满神秘的田园氛围中享用一顿烛光晚餐,感受在 16 世纪露台上被葱郁花园植物所包围的极致用餐体验。海味搭配有机食材,美味而健康。在玫瑰花园中度过惬意舒适的午餐休息时间。

餐厅的菜品注重清淡小食和开胃菜肴,全部采用有机食材烹饪,严格遵守“碳平衡”原则——从当地市场采购新鲜海鲜,美味的自制蛋糕甄选最为新鲜成熟的时令水果,并从附近的Friuli 地区选购香醇的葡萄酒。

宾客在L’Ulivo用餐,可选择在餐厅内用餐,一边享用美食,一边观看开放式厨房中烹饪师们工作,或选择有花园唯美布景的户外露台用餐。

L’Ulivo 面向下榻鲍尔酒店的宾客开放,每年 3月至10 月也可接待其他客人。

“餐 点全部在树木林立的草坪上供应,用餐环境安静而舒适,远离威尼斯码头与街巷上如织而吵闹的行人。餐厅被高高的修道院围墙包围住,周围景观焕然一新,宾客仿 佛来到了乡村环境中。来自威尼托(Veneto)省的主厨亚历山大(Alessandro)运用朴质纯粹的烹饪技巧为宾客端上一盘盘饕餮美食:塔塔吞拿 鱼、鲜虾意大利饭、红辣椒酱意大利面,还供应产自 Friuli的白比诺。惬意的美食美酒,物超所值”。

摘自《Venise Par PetitsTouches》,作者 Nicolas de Raboudy